Einfache vegane Rezepte für Joghurts, Kombuchas & Co.
 
TAUCHE EIN IN SPANNENDE GESCHMACKSWELTEN ZUM THEMA "FERMENTATION“ - STELLE EIGENE (VEGANE) JOGHURTS HER, MACHE FRÜCHTE LEBENDIG UND ENTLÜFTE DAS GEHEIMNIS DER KOMBUCHA-HERSTELLUNG. 

Vor vielen Jahren gab es noch keine Kühlschränke und ausgefeilte Kühlmethoden. Das Obst oder das Gemüse musste konserviert werden, weil nicht alle geernteten Mengen sofort verwendet werden konnten. Hier kommt die Fermentation ins Spiel. Eine Metamorphose entsteht. Geschmäcker und Texturen verändern sich. Kleine Mikroben sind unser Ticket in neue Welten voller spannender Aromen und Leben. Mache fermentierte Köstlichkeiten ganz einfach zu Hause. Alles was Du brauchst sind Einmachgläser und Flaschen, frische Früchte oder Kräuter, Salz, Gewürze und ein wenig Zeit. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme machen fermentierte Lebensmittel zum absoluten Superfood!
 
EINFACHE, GESUNDE UND VEGANE REZEPTE.

Schritt für Schritt erkläre ich Dir in dem Buch die Grundtechniken des Fermentierens sowie der Getränke-Herstellung und versorge Dich nicht nur mit kreativen Rezepten - Smoothies, Raw Cakes, Oatmeals, Pancakes, Vegan Joghurts und Co. -, sondern auch mit einer Geschichte. In einer Zeit in der Kontaktmöglichkeiten eingeschränkt waren, habe ich die Erfahrung gemacht und die Erkenntnis gewonnen, dass so viel Energie in uns allen Einzelnen steckt. Wunderbare Welten können entstehen, besonders dann, wenn die Bewegungsfreiheit eingeschränkt ist. Wie wäre es, in den eigenen vier Wänden damit zu beginnen? Millionen Mikroben auf 24 qm in einem Fermentationsguide.

- das umfassende Rezeptbuch für Jedermann/-frau
- Schritt für Schritt Anleitungen
- Exkurse zu spannende Themen rund um das Thema gesunde Ernährung
- Vegane Smoothies, Raw Cakes und vieles mehr
- Hygiene-Tipps und ein ausführlicher Equipmentguide
- Alle Fermentationstechniken einfach und verständlich erklärt.

„Eine spannende Reise in neue Geschmackswelten rund um das Thema „Fermentation“. Ein Rezeptbuch mit Leidenschaft und Genuss serviert. Das macht Lust auf mehr.“